Mutfakta zaman geçirmek; kimi için büyük bir keyif, kimi için terapi, kimi için de bir an önce kurtulmak istediği şey… Bu yazımızı ilk iki tip kişiyi düşünerek yazmış olsak da emin olun yazımızda mutfakta vakit geçirmeyi sevmeyenler için hayat kurtarıcı pratik ürünler yer alıyor. Doğru ve uyumlu mutfak aletleri ile yemek hazırlamak hem süreci hızlandırıyor, hem yemeğin lezzetini arttırıyor, hem de keyifli bir kullanım deneyimi sunuyor. E daha ne isteriz? Hadi yazımıza geçelim.
Mutfaklarda en sık kullanılan ve birlikte alındığında uyumlu çalışan mutfak aletlerine hızlı bir göz atalım.
Blender ve doğrayıcı seti, neredeyse her mutfakta olan, zaman kazandıran, süzme mercimek çorbalarının kahramanı mükemmel bir ikili! Çorbalar, püreler, smoothieler ve soslar hazırlamak için kullanabileceğiniz blender, doğrayıcıyla birleştiğinde mutfaktaki iş yükünü önemli ölçüde azaltıyor. Pinterest’ten çıkmış efsane kaseler hazırlamak için bir blender edinmek şart! Salatalar ve garnitürler için sebzeleri doğramak veya soslar için malzemeleri hızlıca hazırlamak doğrayıcıyla tahmin edebileceğinizden çok daha kolay ve eşit kesilmiş oluyor. Blender ve doğrayıcı seti mutfağınıza hız katacak!
Bir mutfağın olmazsa olmazlarından biri tabii ki tencere ve tava seti. Belirtmemiz gerekir ki; tencere ve tavalar yemeğin tadını doğrudan etkiliyor. Nasıl mı? Yüzey alanını ve ısı geçişini etkileyerek. O yüzden tencere, tava alırken pişirme tekniklerine dikkat etmenizi öneriyoruz. Tencere; çorbalar, güveçler ve haşlamalar için kullanılırken, tava daha çok soteleme, kızartma ve krep yapma gibi işlemlerde tercih ediliyor. Aynı malzemeden üretilmiş, kaliteli tencere ve tava setleri ısıyı eşit dağıtarak yemeklerinizin lezzetini arttırır.
Kesme tahtası olmadan bıçak seti kullanmak kambersiz düğün yapmak gibi diyebiliriz. Doğru bir bıçak seti, her türlü yiyeceği doğru şekilde kesmenize olanak tanırken, iyi bir kesme tahtası hem bıçakların ömrünü uzatır hem de işlerinizi güvenli bir şekilde yapmanızı sağlar. Özellikle ahşap veya bambu kesme tahtaları, bıçakların keskinliğini korur. İhtiyacınıza göre büyük, küçük, şef bıçağı veya ekmek bıçağı gibi çeşitli bıçaklardan oluşan bir set seçmek, mutfaktaki işlerinizi kolaylaştıracak!
Hamur işleri, kek, kurabiye ya da ekmek yapmayı seviyorsanız, mutfak robotu ve mikser ikilisi vazgeçilmeziniz olabilir. Fırından yeni çıkmış kekin kokusu burnumuza geldi bile! Mikserler, özellikle hamur yoğurma ve karıştırma işlemlerinde kolaylık sağlarken, mutfak robotları sebzeleri doğrama, rendeleme ve hatta bazı hamurları hazırlamada oldukça yardımcı oluyor. Birlikte kullanıldıklarında, yemek hazırlama sürecini hızlandıran bu iki süper güç, aynı zamanda mutfak işlerinizi daha keyifli hale getirecek!
Pratik ve hızlı yemek hazırlamak istediğinizde, tost makinesi ve sandviç presi ideal bir ikili olabilir. Tost makinesi klasik tostların ötesine geçerek, sandviç, panini ve hatta ızgara sebzeler hazırlamak için kullanılabilir. Sizi yaratıcılığa davet ediyoruz. Sandviç presi ise ekmeklerinizi mükemmel şekilde sıkıştırarak eşit bir pişirme sağlar. Özellikle sabah kahvaltılarında veya atıştırmalık hazırlarken bu iki ürün birlikte kullanıldığında işlerinizi oldukça hızlandıracak!
Sosları karıştırmak, hamur işlerinde malzemeleri çırpmak veya tavada yiyecekleri çevirmek için mutlaka bir spatulaya ve çırpma teline ihtiyacınız oluyor. Olmadığını düşünüyorsanız da çok yanılıyorsunuz. Spatuladan beklenen en önemli özellik tavaları çizmemesi olabilir. Silikon veya ahşap spatulalar, çizilmelere karşı dayanıklıdır gönül rahatlığıyla tercih edilebilir. Çırpma teli ise yumurta çırpma, sos karıştırma gibi işlemlerin olmazsa olmazıdır. Bu iki küçük ama etkili mutfak gereci, özellikle tatlı ve sos hazırlığında mükemmel bir ikili oluşturuyor.
Tatlı yaparken tart kalıbı ve ölçü kabı seti, tam ölçülerle çalışmanızı sağlayarak başarılı sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. “Kekim kabarmadı.” “Un fazla geldi.” “Biraz fazla mı şekerli oldu?” gibi dertlere son verecek muhteşem ikili tart kalıbı ve ölçü kabı seti! Tart kalıpları, tatlı ve tuzlu tartlar yaparken şekli koruyan ve pişirmeyi kolaylaştıran ürünler. Ölçü kapları ise un, şeker, süt gibi malzemelerin doğru miktarlarda eklenmesini sağlıyor. Bu iki ürünün birlikte kullanılması, özellikle hamur işi tariflerinde mucizeler yaratıyor.
Sağlıklı beslenmek isteyenler için buharlı pişirici ve düdüklü tencere mutfağın baş köşesine geçti bile! Buharlı pişiriciler; sebze, balık ve tavuk gibi yiyecekleri daha sağlıklı bir şekilde pişirirken, düdüklü tencere, daha kısa sürede yemek yapmanızı sağlar. “Düdüklü tencere patlar mı?” korkusu olanlar, yeni nesil düdüklü tencereler son derece güvenli. Rahat olabilirsiniz. Et, baklagil gibi uzun süren işlemleri hızlandırmak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Buharlı pişirici ilesebzelerin vitaminlerini koruyan hafif yemekler hazırlayabilirsiniz.
Mutfakta verimli bir şekilde çalışmak ve lezzetli yemekler hazırlamak için doğru mutfak aletlerini bir araya getirmek büyük önem taşıyor. Birbirini tamamlayan mutfak setleri, işlerinizi hızlandırarak yemek yapmayı daha keyifli hale getirecek. Usta şefleri kıskandıracak bir mutfak için muhteşem ikililerden hangilerini tercih edeceksiniz?
